De beste vlaai van Maastricht vind je hier
Wekelijks vragen onze logees waar je de beste vlaai van Maastricht kunt eten. En dat is een gewetensvraag, want in Maastricht smaakt de vlaai overal heerlijk! De vlaai is wereldberoemd en op meerdere plekken in de stad hebben ze het bakken van dit typische lekkernij tot een kunst verheven. Wij zetten de beste plekken om vlaai te eten in Maastricht voor je onder elkaar. Maar we moeten ook toegeven dat je de lekkerste vlaai in Maastricht misschien gewoon zelf bakt tijdens een workshop.
Rijstevlaai bij Hermans
In 2013 mocht Bakkerij Mathieu Hermans zich terecht de beste vlaaienbakker van Nederland noemen. De jury prees de vlaaien die een bijzonder lekker krokante korst hebben. En de rijstevlaai. Want tot op de dag van vandaag is dit dé vlaai van Hermans. Waar wacht je nog op: tijd voor vlaai van Mathieu Hermans
Een royaal stuk vlaai
Patisserie Royaal is een begrip bij de Maastrichtenaren. Al sinds 1929 bakken ze hier op ambachtelijke wijze de heerlijkste vlaaien. En wat is toch het geheim van die heerlijke rijstevlaai? Een vleugje amandelspijs! Niet verder vertellen. Snel gaan proeven.
Een workshop vlaai bakken in Maastricht
In de oudste, nog werkende watermolen van Nederland vind je de meest bijzondere bakkerij van het land. Bij Bisschopsmolen vliegen de vlaaien over de toonbank. Maar ook voor een bijzondere kookworkshop in Maastricht moet je bij Bisschopsmolen zijn. Want weet jij waarom de vlaai uit Limburg komt? En wat maakt een vlaai een vlaai en geen taart? Bij Bisschopsmolen weten ze het én vertellen ze er met liefde over!
Kies bijvoorbeeld voor ‘Het verhaal van de Vlaai’. Groepen vanaf 10 personen zijn van harte welkom om te komen kijken en luisteren. Onder genot van een stuk vlaai en kopje koffie vertelt een van de bakkers in een goed half uur over de geschiedenis en het bakken.
Wil je zelf aan de slag, dan is deze workshop een goed idee. Bisschopsmolen biedt zowel een introductieworkshop aan, als een workshop voor de wat meer geoefend vlaaienbakkers. Op de website van de bakkerij staan de verschillende vormen van workshops onder elkaar. Kies wat het beste bij je past en bakken maar!
Rino Soeters
Algemeen Directeur